林间散养的岑溪古典鸡 袁思洋 摄
在岑溪的山林间，成群的古典鸡在地上觅食虫蚁、草籽，林下轮牧放养保留了古典鸡原生的肉味与野性。林婷婷 摄
当前，梧州聚力建设“两湾”联动第一城，岑溪是向东融湾、南向联海的前沿阵地。在这盘建设“两湾”联动第一城的棋局里，岑溪古典鸡正从地方名品向湾区商品加速跃迁——广西唯一纯正本土血统的种质资源，遇上平陆运河开通的陆海新通道，加上大湾区高端食材市场的持续扩容，三股力量交汇，催生出从保种育种到品牌重塑的全链条改造。
做强保种育种
夯实湾区优质供给产业根基
今年以来，岑溪市聚焦古典鸡保种育种与产业提质增效，推进项目建设、品牌拓展、资质报批等重点工作，并开展“十五五”古典鸡产业集群项目前期筹备。
种质是这条产业链的起点。岑溪市紧扣高品质食材消费需求，以“一园多区、三产融合”产业集群建设为抓手，持续强化古典鸡种质资源保护与提纯复壮，守住本土纯正种质底线。
古典鸡现代农业产业园对原有养殖设施实施智能化改造，配套智能温控、湿控、通风一体化孵化管理系统，园区可稳定容纳3万羽开产种鸡，年种苗产能达300万羽。聚焦种业“芯片”自主可控，该市高标准布局育种核心区与父母代种鸡扩繁区，深化与华南农业大学、中国农科院江苏家禽研究所产学研合作，攻坚品种提纯复壮、“两白”净化等关键核心技术，摆脱种苗对外依赖。技术赋能之下，古典鸡养殖成活率由80%提升至93%，鸡苗自繁自育率实现100%。
保种工作并不仅是建几栋标准化鸡舍的事。在产业园的育种核心区，技术人员要一羽一羽地看外观、查血统。岑溪市农业农村局相关负责人介绍，如今科研团队常态化扎在基地，把实验室里的提纯复壮技术变成了实实在在的成活率，不仅种源品质稳住了，也彻底摆脱了种苗对外的依赖。
种苗端的突破，正在向养殖端和加工端传导。该市同步规模化推进标准化生态养殖小区建设，项目总投资2700万元、占地205亩，鸡舍建筑面积达2万平方米，全面推广林下生态养殖模式，以标准化管控稳定产品品质，扩充优质畜禽产能，打造适配高端消费的优质“菜篮子”供给基地。专业化孵化中心、产业研发中心、智慧农业体验中心建设同步推进：孵化中心年雏苗孵化产能将提升至1000万羽；研发中心常态化开展疫病净化、兽药残留检测、风味品质改良、饲料营养优化等科研攻关；智慧农业体验中心推动种养农业与文旅研学、美食体验深度融合，实现一二三产联动发展。
深化联农带农
打造“两湾”联动富民增收样板
种质优势要变成市场优势，中间绕不开一个环节：让分散的农户接得住大市场的标准。依托“两湾”联动战略释放的市场红利、通道红利，岑溪市构建龙头引领、农户参与、全域联动的产业共富体系，充分发挥龙头企业示范带动作用，全面推广“企业+基地+代养户”利益联结模式，引导农户深度嵌入古典鸡全产业链发展体系，目前已累计带动就业3万余人、辐射养殖户2900余户，养殖户年均增收达3万元。
这套机制稳不稳，养殖户的鸡栏最直观。在马路镇五星村，覃安章眼下养着12000羽古典鸡。“公司统一发苗，还有技术员上门教怎么防病，出栏了按合同价回收，我们不用去市场上瞎操心。”覃安章说，只要把鸡养好，哪怕遇上行情波动也不用扛风险。覃安章还盘算着扩栏，但眼下“鸡苗供应有点紧”，想多养还得排队。这既是养殖户的信心，也成了企业下一步扩建孵化产能的动力。
该市通过积极培育家庭农场、推广庭院生态养殖，推动小农户与湾区大市场有效衔接，让分散养殖形成规模效应、乡土物产对接高端需求。
以岑城镇养殖核心示范区为标杆，该市构建“核心引领、全域辐射、梯次升级”的产业发展格局，以标准化、规模化、集约化改造提升全市养殖产业水平，实现种苗繁育、生态养殖、成品出栏全链条提质增效，走出一条具有岑溪特色的产业振兴、共同富裕路径。
重塑品牌能级
构筑东融湾区特色农业名片
近年来，岑溪市将古典鸡特色产业与“千年古县、山水美地、长寿之乡”城市IP深度融合，以品牌建设对接高端消费市场。
该市通过深挖古典鸡百年养殖历史、乡土食俗文化，推进打造古典鸡产业文化体验馆，系统展示种质传承、养殖沿革、产业发展历程，融合非遗技艺与国潮审美重塑品牌形象，活化传统鸡宴、乡土风味、民俗食俗，结合“四季村味”、文明实践等活动做优农文旅融合业态。与此同时，该市严格规范国家地理标志产品使用管理，建立全流程品牌授权、质量管控、溯源防伪体系，从养殖、加工到销售全链条守住产品纯正品质。
品牌叫得响不响，市场的门槛最清楚。如今，岑溪古典鸡不仅稳定销往广州、深圳、东莞等地的商超和饭店，部分冰鲜产品还端上了更广阔的市场餐桌。国鼎农牧公司的销售负责人介绍，从“山林散养”到“冷链发货”，一条从产地直达市场餐桌的通道已经打通，客户对古典鸡的复购率十分稳定。该市精准锚定大湾区消费市场，常态化开展品牌推介、景区入驻、商超布局、美食展销等推广活动，强化“吃古典鸡、到岑溪来”的市场认知与消费共识，推动该市优质乡土特色产品融入“两湾”市场体系。
从保种到联农再到品牌，这条链的每一环都扣着“两湾”联动的市场逻辑，但链条能否真正闭合，取决于一个尚未完全解决的问题：品牌溢价能不能稳定回传到养殖端。如今，岑溪古典鸡产业已经完成了从种质保护到规模供给的前半程；后半程的考题，是把“湾区认不认、卖不卖得上价”变成2900余户养殖户账本上可持续的数字。这道题答好了，这只鸡才真正飘香“两湾”。