为强化校园消防安全管理，提升学校食堂应急处置能力，近日，学校安稳办联合总务处组织食堂后勤员工开展消防应急演练，以实战化场景筑牢校园安全防线。

演练以食堂突发火灾为背景拉开序幕。随着警报声响起，食堂员工迅速响应，在引导员指挥下用湿毛巾捂住口鼻，低姿弯腰沿安全撤离路线有序撤离至安全区域，各负责人快速清点人数并汇报，整个疏散过程迅速有序 。

在演练的同时长洲消防大队教官通过讲解食堂油烟管道、燃气使用等常见隐患及火灾预防、初期扑救、逃生自救要点，全面加强食堂后勤人员的消防安全知识。此外，全体参训人员通过实操环节，学习不同火情灭火器的使用，学习消防水带连接、阀门开启与水压控制技巧等 ，参训人员逐一上手实践，强化实操技能。

活动尾声，学校党委副书记李雁总结此次演练，有次序、有实效、有细节，希望全体人员能将消防知识融入工作日常， 加强食堂工作中的消防安全操作，做到防患于未然。

此次演练实现“理论+实操”深度融合，既夯实了参训人员的消防安全知识基础，又提升了初起火灾扑救与应急疏散能力，为校园食品安全与师生生命安全筑牢了坚实屏障。

捂住口鼻有序撤离

长洲消防大队消防员讲解灭火器使用方法

食堂员工、安保人员们学习使用灭火器

学习消防水枪的使用

校党委副书记李雁做活动总结