学校食堂实施食品统一配送两年多来,坚持安全卫生第一,确保学校安全稳定,价格合理公开,力求质优价廉;配送环节、设施完善,做到食品及时按需到校。
安全卫生的体现:①所有进校食品必须符合国家安全卫生标准,有QS认证,杜绝不合格食品;②蔬菜进校双重检测:收购市场检测;配送前仓库留样检测。确保没有农药残留,保障安全卫生。
安全卫生保障:为学校食堂购买食品保险,对突发性事件发生提供经济保障。
价格合理公平:进校食品价格严格遵循市场价格浮动,价格公开化,做到配送部门食品品种、价格统一上墙,监管部门食品品种、价格统一上墙,学校食堂食品品种、价格统一上墙,三者一致,互相监督。
配送环节、设施完善:配送部门为学校配备传真机,学校提前一天将计划按传真形式传到配送部,做到有计划;配送部门设置18人的配送人员,6台运输车辆,确保按时、按质、按需将食品配送到校。
学校食品卫生安全事关保障广大师生的身体健康与生命安全,保证学校正常教学秩序,维护社会稳定的大局,我们将会进一步规范进校食品管理,确保学校安全稳定。
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